ゼブラの終わりなき日常

今日より始まりました「ゼブラの終わりなき日常」
ホームページ開設より早・１０日、ようやく管理にも慣れてきたので気が向いた時に何かしら書いていきたいと思います。

さて、本日は朝７時より市場でした。　ここ数日は忙しく材料が少なくなっていたので待ちにまった買出しです。
皆さんもご存知かと思いますが相次ぐ台風の影響で野菜の高値が続いています。

市場も状況は日々悪化しておりスーパーでの末端価格とほぼ同じ、大量購入のジャガイモ・にんじん・玉ねぎ位しか目に見えて「普通かな」と思える物がありません。　ゼブラも自衛策を講じているのですが早いところ落ち着いて欲しいものです。

それに引き換え魚は安定供給されており心強いです。
今日は太刀魚が美味しそうだったので購入、２日くらいは使える筈。

買った荷物を店に置いて実家へ、母がハーブを作っているので摘みに行きました。
意外と沢山収穫出来たので色々な料理に使おうと思います。

毎日の仕事の中で色々と思うことがあります。今日は街中のフレンチと郊外の
フレンチのお店の違いについて考えてみました。
僕は以前、姫路の郊外の店で働いていましたのでわかるのですが、車で行くお店
には基本的に「１人」で食べにこられる方はおられませんでした。
それとは逆に街中のゼブラではお１人のお客様が多いです。ふらりと、あるいは何
度目かの方。　女性も、男性も。

僕が店を持つにあたって一番やってみたかったのは１人でもゆっくりと食事を楽し
めるフレンチ(アフリカン)でした。
それは厨房から見ていて本当にスタイリッシュな光景です。　今日のディナータイムに
お１人でこられたお客様が３名いらっしゃいました、しかも男性ばかり。
ワインを飲み、デザートを召し上がりお帰りでした。
ゼブラ開店から１年半、理想に近づきつつあるようです。

いかがですか? 時にはふらりと１人でゼブラ。　

そう、今日のランチタイムにオートバイ仲間のご夫妻が食べに来てくれました。
ありがとう、「ひげおやじ」さん又遊びに行きましょうね!!

あれやこれやで１０月もあとわずかですね。
昨日は休みでしたがいきなり寒くなってびっくり、今までが暖かすぎたので
しょうか。
さて、僕は昨日の休日を利用してマイ・パソコンの無線化を試みました。
小一時間かけて設定完了。ついでにリビングから自室に移動しオフィース
ゼブラを完成させました。　あれこれ物を動かしてセッティングしていると楽しい
ですなー、もぉ気分はSOHOです。

そして今日もご機嫌でこの日記を書いてます、それだけなら良かったんですが
本日夕食後に嫁と喧嘩致しました。

　　　　　　　
　　ミルリトン(ケーキ屋さん)のモンブランの取り合いで・・・

　　
　　　　　　　　　　　　　まぁ、今日も平和だった。　　

どうも、ゼブラです。　今日は土曜日、姫路ローカルで恐縮ですが店の
近くにある大手前公園では陶器市が開催中。その流れでランチは忙しい
と踏んでいたのですが・・・・、そうでもなかったです。

その代わりディナータイムが忙しく、嬉しい悲鳴でした!! 来ていただいたお客様
有難うございました。

ランチもそうですが、ディナーでも最近「クスクス」がよく出ます。名前は聞くけど
食べたことが無いとの声が。　当店では５種類のシチューから選べますよ!!

特に子羊のシチューでクスクスを召し上がられる方が多く本当に作っている立場
として、このメニューが定着してきたことを嬉しく思います。

あと、恐縮ですがアラカルトの「ビーフケバブ」が欠品しています。牛肉の急騰が
原因ですが対抗策が見つかりました。2、3日お待ちくださいませ。