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ゼブラの終わりなき日常'ｓｅｃｏｎｄｓ!

2006/8/30

本日定休日！

それに先立ちまして、昨日ビデヲを借りにツタヤへ。
ナンと中学校の時の同級生をハケ−ン！
しかしながら、イケナイ・ビデヲコーナーから出てきたのであえて声はかけずにおきました。
ある意味これも優しさですな。

次は良い出会いであれば・・。

で、男達の戦艦大和を借りましたよ。
「ミュンヘン」より面白かった。日本の映画って最近クオリティが高いのですかねぇ。
新しい方の戦国自衛隊は・・・大変ですが。

そんなこんなで朝から図書館へ行き、５冊ほど雑誌等を借りた後
バイクパーツ屋にて不要な部品を売る。これが良い値段で売れたので
横の用品店にて夏用のジャケットとワックスを購入。
来年の夏に使います。鬼が笑いそうだ。

そして、自然食カフェ「麦」さんにて朝食兼昼食。後味が良かったです。

続いて包装紙屋へ行きストローとか、厨房用の靴を買ってホームセンターへ移動。
石膏とバイクの補修用のボルトとナットを購入。

一度家に帰ってから相生まで大きい方のバイクで疾走。

良い休みでした。◎


気分はワラしべ長者

2006/8/28

朝一番の電話を取りました。
実録

僕「ビストロ・ゼブラでっす！！」

Tさん「昨日電話した辻井の(姫路の地名です)
Tですが、郵便が未だ届かないのですがどうなってますか? 」

明らかに怒ってらっしゃいます。

僕「どちらにおかけでしょうか? ビストロ・ゼブラですけどん」

Tさん「ええー、郵便局ぢゃないんですかっ!!」

僕「さいぜんからビストロ・ゼブラと連呼してますけどん」

Tさん「あわわわわ・・・スイマセン・・・・。」

かなり、お怒りでしたので屋号なんぞ聞いちゃいないです。
郵便物は届きましたか?

ちなみに間違い電話は、ピザハットが多いです。
後は個人のお宅さん。
昔、携帯にかかってきた電話は男女の修羅場・真っ最中でした。
泣き叫ぶ女子。困惑のゼブラ。

そんなヤヤコシイ電話をよそに、南の島よりお届けモノ

　

ご存知、ドラゴンフルーツです。
沖縄の城間さんが送ってくれました。
６月に実際農場見学へ行ったので、収穫の情景が目に浮かぶ様です。
ひと月位しか出荷されませんが、その間ゼブラでゼリー寄にして
お出ししたいと思います。

アフリカで出会い、沖縄で再会。そしてフルーツを送ってくださる
城間さん御夫妻、おじいに感謝、感謝!!

　

これはママンの丹精、パッションフルーツ。
ゼブラ花壇で栽培しております。都会でも出来るんですね。

2006/8/25

この所定時に家に帰ってます。
暇でもなく、忙しすぎもせず平穏ですな。

そんな日には懸案事項を片付けます。
３年の長きにわたりウエディングケーキを支えた土台が崩壊しつつあるので
新しい土台を作成致しました。

　

　　　　　　ベースは発泡スチロールにガーゼを貼り付けたもの。　　　ホームセンターで石膏も入手

　　　　　　　適量の水に石膏を加えて混ぜる。　下塗りをして次は生クリームの絞り型でモールドを付ける。

今回はピンクのモールドを付けてみたよ。　実際は花でほとんど見えないけど彩りですな。

作業は素早くしないと石膏が直ぐに固まってしまいます、実際大慌てでした。
次はすこしづづ石膏をといた方が良さそうです。
まぁ、感じが出ればＯＫなんですけどね。

2006/8/23

火曜日はとても暇でした。
しかし、そのお陰で仕込がとてもはかどりキチンと水曜日が休めたのは
結果的に良かったと言えるような・・・複雑ですわぁ。

で、サーロインの下処理です。
肉というものは、最初脂と筋でガードされ肉本体の表面は表に出ておりません。
最良の保存とはその状態なのですが、忙しくなるとイチイチ掃除とか出来ませんので
あらかじめ直ぐに使えるようにしてある訳です。

　

問題は肉が酸素に触れると酸化してドス黒くなってしまう事で、
以前なら油紙に包んだりガーゼに包んだりしていましたが
今なら、真空パックで解決です。

酸化するのなら、酸素を脱気してしまえばよろしい。
ビストロ・ゼブラには開店当初より真空機を導入しており色々使ってます。


さて、本日は定休日。
朝から、映画ミュンヘンを見ておりました。
も少し、濃密に編集していただきたい。

その後、寿司を食べに行って、イエロー・サブマリンで知り合いの店長とお話。
ビィレッヂ・ヴァンガードにて本を買ってタワレコにてCD買って帰宅。
その途中に知り合いの骨折少年に遭遇、道端会議もしたよ。

平和な日でした。

2006/8/19

ここ数日はとても忙しい、そして嬉しい。
自分で少しずつ仕事をグレードアップしていると言う自負、そして
お客様の笑顔。

充実した毎日です。
牛ロース肉がとても美味しくなってます、当社比30％増し。
少し、お出しする量は減りましたがゼブラも清水の舞台からバンジーの気分で
良い物いれてみました。

ひと段落ついたら色々メインを変えたいと思います。
いつも言ってますが・・・・。

ええ、仕入れはできてるんですよ。
次の休みには、やろうやろう。

何か、あすなろの木みたいだ。

2006/8/18

どもっ!! この季節の風物詩と言えば怪談と「蛍の墓」ごっこですな。

34歳、自営業。　いつも心は少年です。

さて、今日はお店でライブでした。
ブルースバンド、クロムボ飯田とそのツレ色々、ムニザニ氏も参加。

残念な事にデジカメを忘れていたウッカリ・ゼブラさん。
これからも色々面白いイベントをしたいと思います。
当局は当面黙っておくように!!
地域振興の鏡ですな。

さぁ、ライブをやりたい君、そしてアナタ!!じゃんじゃん連絡下さい。

あさっては里見千夏さんのシャンソンライブです。
午後3時開演ですのでふるってご参加下さいませ。

2006/8/16

今日は定休日。
お盆が一体いつからいつまでなのかは会社によってマチマチなので
ゼブラでは各業者が動き出した辺りを「お盆終了」と制定。
なので、微妙な今日は思い切ってお休み。

で、ツーリングに行きました。
件のメンバーでございます。



ご存知、流しそうめんです。


忙しいのか、チケットが間に合わない様子でコーラのチケットが渡されました。
これでも、そうめんの引換券。


お盆休みの影響なのか、単に夏休みだからなのか・・・
ごっつい人です。
１時間並ぶハメに・・・でも皆と喋っていたら直ぐに時間は経ったよ!



下にもギャラリーが一杯。

　

サクランボが流れてきたら終了!!
前回は９月で、そうめん流しもややオフシーズンであったこともあり
ゆったりと食べる事が出来ました。
しかーし、今日は流れてくるスピードは凄まじく、３回ソーメン団子が転がってきたと
おもったら・・もうサクランボですかっ!!
１時間並び!! 食したのは３分!!

おお、神よ!!

なんたるコトかっ!!

ある意味面白かったので良し。


何だか怪しい天気ですが大丈夫。
千種高原スキー場へ移動です。


冬はスキー場、夏はスポーツ広場。
楽しいツーリングでした。
ここ数日忙しかったので良い息抜きになったよ。

2006/8/15

本来であれば本日は支払日、しかし! お盆だから業者は休んでます。
ふふふ、木曜日に持ち越しですな。　別に嬉しくも何とも無いけどネ。

今日も忙しくさせて頂きました。
朝の７時より仕出しの準備です。

よく来てくださるお客様が毎年お盆に一族の方が集まって会食をされるそうで、
今年はゼブラでご注文いただきました。

　
左がフレンチオードブルで右がアフロオードブルです。

　
デザート詰め合わせとパン二種もお持ち帰りされました。

季節柄、生ものは比較的強い生ハムのみと致しました。
後はガンガンに火が入ってます。

何だかおせち料理みたいですね。

ゼブラではこの様なオードブルもご用意致しております。
お値段は色々ですが上の内容で３５，０００円〜。

当日召し上がっていただける方限定ではございますが・・・。

ご家庭でのパーティー等にご利用くださいませ!!

2006/8/13

世間ではお盆の様子。

本日、昼夜、どちらも八分入りでした。
有難うございます!!

ディナーでの過ごされ方が皆様、何時もとは違います。
とてもユッタリと、おしゃべりや料理を楽しまれている様子。

普段では日曜と言うと、早い時間にワッ、と入ってサッと食べて帰られるパターン
ですが、後二・三日お休みがあると気持ちに余裕が出来るのですな。
多分、健康的な時間の過ごし方だと思います。

日本ではお年寄りも急いでおられるので・・・・。
出来ればユックリと毎日を過ごしたいですな。

って、ゼブラは毎日クルクル働いているので人のことは言えませんが。

さて、ハガキが一通届きました。
神戸の店に居た頃のOB会があるようです。
ジャンムーランって言う店なんですけど、ゼブラも末席を濁しておりました。
水曜日にあるようなので行こうと思ってます。

場違いだったらどうしましょ♪

た・タキシードがいるのかなぁ・・・・。

何か面白い服で出席しようと考えてます。
どうせ当時からそういうキャラクターだったしね。

2006/8/12

この所曇りがちで、朝厨房に入っても「うはっ、あっつう」な感じでも無いです。
しばらくはこの方向で願いたい。
冷蔵庫にも優しいししね。

ランチタイムにH川君のおやっさん、娘さん夫妻とご来店。
前にも書きましたがゼブラの前に置いててあるバイクを見て、フラフラと入ってこられた
この方、GL1500乗りでらっしゃる。


こんなバイク。

色々話をしてると息子さんが同い年。校区は、ご存知・名門増位中学・・。
同級生ですた。

サーヴィスの母が気になってボクの卒業アルバムをほじくり返してきて
店に持ってきたところ、良いタイミングでご来店。
早速、東京の彼に連絡したらしく折り返し店に電話がありました。

「もしもし」と、H川君

「お久しぶりです、タモリです」と、ゼブラ。

「はははははは」

１8年ぶりかいなぁ・・・。

楽しい一時でした。バイクが運んでくれた懐かしい便り。
また、帰郷した時に会おうと約束した。

何だか嬉しい一日でした。

ランチもディナーも満席、今日は二重丸。

2006/8/11

母は仕事を休み、甲子園へ東洋大姫路高校を応援に。
先ずは一勝、おめでとう! 東洋ナイン。

お盆進行でバタバタしております。
食材の供給先が明日より停止致します故、多くの見込み買い付けをしなければならず
予想を外すとトンでもない事になるので注意が必要。

取り合えずここ数日は大変カモ。一般企業は何時までがお休みなのでしょうか?
ゼブラでは15日を最終日と制定(勝手に)。
微妙な16日は普通どおり定休日とさせて頂きます。

満席日のお知らせ。

明日、12日と来週の土曜日19日は既に満席となっております。
ご予定されていらっしゃるお客様はご変更いただけると嬉しいのですが・・・。

少しずつ8月も忙しくなってまいりました、本日もディナータイム
満席、有難うございました。
心より御礼申し上げます。

2006/8/8

ども、毎日が「愛・自分博」のゼブラです。
死ぬほど自分が好きだ。

そんなこんなで久しぶりに愛車であるところのＨＯＮＤＡ　ＣＲ−Ｖに乗ったのですが、
エアコンをかけるとトンでもない音がエンジンルーからするんですけど・・・。
何度かＯＮ-ＯＦＦを繰り返すと直るので今日も何事も無かったとします。
恐らく送風するファンが油切れか何かなんでしょう、エンヂンはスコブル快調。

今年車検だな。　10諭吉は確実にいるだろう。
12月に向けて車検貯金をしなければ。

今日は何だか暇なような、まぁこんなもんかなぁみたいな微妙な日でした。
冷蔵庫のホシ○キが保守点検に来たよ。
去年大型のバイクの免許を取って、今バイクを探しているとか。

そういえば、ＵＣ●の営業の人も今中型バイクの教習に行っているとか。
多分５０代のオッちゃんだけどなぁ。ビッグスクーターが欲しくなったらしい。

松屋●産の配送さんもバイク乗りだし・・。

最近またバイクが流行っているとか？

特に30代から40代の人たちが複数台買ってるみたいですな。
是非若い人たちも、携帯電話ばかりで遊んでないでツーリングへ行きましょう！
そして、オッサン等と仲良くしてね。

そして、店に食べに来るのです！！

お後が宜しいようで。

2006/8/6

昨日のサインの主探しが過熱しております。
古田新太とか峰竜太といった「太」の着いた方が疑われております。
ウチの兄なども本気で考えていたようで、答えを言った所・・・。

まぁ、もう暫くは黙っておきます。

本日もボチボチ忙しかったです、有難うございました。

友達がヤフーオークションでバイクを落札しました。
おめでとうございます！
名前も「アフリカツイン」是非ゼブラに乗ってきて欲しいです。
でも、三重まで取りに行かねばなりません、頑張れ！

あと、紛失したかに見えた「黒蜂さん」から貰った、南海部品の
サービスチケットが見つかりました。
１０００円分なので何か買ってきます。

今日は何だか良いことばかりだす。

2006/8/5

暇かと思ったら、ここ２日は大忙しでした。　
有難うございます!!

それはそうと、木曜日のフジ産経新聞にゼブラの記事が載りました。
店の直ぐ近くに編集部があるそうで、記者の方が以前食べに来られていたようです。
そして１０日前くらいに取材を受けて、いつ出るのかな〜と思っていたら
お客様が「見たよ」ですって。



と、こんな感じで登場です。
ちなみにお客さんは、たまたま帰郷していた従妹ですな。
３時過ぎなので他のお客様は帰られた後でしたので登場願いました。

オープンから４年ですが、いまだに取り上げていただき恐縮です。



そして、本日のディナーに来られたお客様のサイン。
誰だか判りますか？
お２人の連名ですよ。知りたい方はお店へどうぞ。

ちなみに友達の店には、上戸彩とオダギリジョーのサインがあります。
ええなぁ。
尾道でイタリアンをやっているのですが、「あずみ」のロケがあった関係で
撮影スタッフと立ち寄ったとのこと。

ちなみに旧いネタですが、神戸の店で故仰木監督にお茶を出した事があります。
バイオリニストの古澤巌さんとかも。

会った事のある有名人のコーナー！！

東京の四谷にて、おすぎかピーコ。どっちかは分からんかったです。

東京の全日空ホテルにて、日本人初の宇宙飛行士。　秋山さんに遭遇。

神戸、新オリエンタルホテル・オーパでクライズラー＆カンパニー（葉加瀬太郎）に遭遇。

姫路文化センターの控え室にて、さだまさしとお話。

東京、クイーンアリス・大使館にて石鍋裕と握手。

東京赤坂にて周富徳からサインをゲット。

姫路セントラルパークにて、デーモン・小暮と遭遇。

タイの空港にてマライア・キャリーと遭遇し損ねる。　数分の差であった。

最後は何だかなぁ、ですが・・・。その他の方もまぁ、マイナーかな。

2006/8/3

やはり、お盆辺りまでは暇なのでしょうか？
まぁ、あさっては忙しいのですが・・・。

皆で行こう！　ビストロ・ゼブラ♪

さて、こう言う商売をしていまいすと広告代理店とかホームページ代行業者、
通信関連・ＮＴＴ等など色んな業者さんが営業に来られます。
その内アポイントメントまで受け付けるのはホンのわずかの方々。
下らない事に時間を取られるのが苦痛ですので電話の段階でお断りさせていただいてます。

大体は自分の会社の有効性をトツトツと語られるのですが・・・。
例えばエコな電球とか冷蔵庫。元を取るまでの年月は巧みに隠しておられる。

今日は某有名なライブドアを買収された親会社の方が営業にご来店。
光回線とかこれからの携帯電話の方向性とかお話致しました。
まぁ、ナンと言いますか・・・・。

ホームページのこれからとかは結構勉強になりました。
そのためゼブラのホームページのトップ画面は携帯電話での画面上における視認性を
良くする為にシンプルなモノに作り変えました。
大分見やすくなったはずです。

上記の会社と契約するかは微妙ですが、収穫はありましたな。
おっしゃる事を鵜呑みには出来ませんが、まあこれからの指針にはなったかな、と。

一度便利さを追求しだすと
シンプルな社会構造の世界は二度と戻ってこない、って事が分かった一日でした。
便利な様な、せわしない様な。

2006/8/2

さぁ、行って参りました向日葵見物。
８時半に集合場所へ向けて出発＆朝マック、の予定でしたが嫁が早く起きすぎて
二度寝を致しました。
出発は遅れて９時・・・・。

ナントか仲間達との合流に間に合い


南光町へ向かいます


到着。今日は１０台と11人
一応平日の水曜日。


ホルモン焼きうどん食べて・・。

楽しい一日でした。
オチが無くてすんません。

2006/8/1

夏真っ盛り、8月に突入致しました。
店の方は若干落ち着き気味、さりとてサッパリ暇ですわ。と言う訳でもなく微妙です。

今のうちに新メニューを構築したい所。
しっかし野菜が高い!! レタスなどは一気に３倍ですよ。
まあ市場で買う分にはそれ程影響は無いのですが・・・月半ば位には価格が戻れば良いのですが。



今朝はそんなに急ぎの仕込みも無かったのでＡＭ７時よりトレーニング。
自転車で13キロ走って、筋トレも少々。

が、早速チェーンが外れました、ガビーン♪
変則時のレバーの押しが甘かった様子。
でも、僕らの年代であればチェーンのはめ直しなど朝飯前、ですな。

１時間前後で切り上げないとクールダウンの時間が取れません。
物足りないくらいが丁度良いとジンバブエのジムのトレーナーが言っていた事を
思い出し、抑えて抑えて・・。

朝は良いですね、涼しくて。
週に２回を目標に自主トレ頑張りたいと思います。

さて、明日は定休日。バイク仲間と南光町へ向日葵を見に行く予定。
途中ゼブラお気に入りの佐用町名物ホルモン焼きうどんを食べるデスよ。

(゜Д゜)ウマー ！

です。　はい。