新作ケーキ、ヤウルトのムース（フラ語でヨーグルトの意）
季節のフルーツソース添え。

ゼブラの終わりなき日常'ｓｅｃｏｎｄｓ!

2006 ,4

4月29日　

GWの初日、いかがお過ごしでしょうか? ゼブラです。
ランチはシッチャカメッチャカに忙しかったです、お断りしてしまったお客様・ごめんなさい。

そんなランチの後は爽やかなフルートとピアノのティータイムコンサート。

皆さんギリギリまで練習されていた様子。素敵です。

１曲目はパッフェルベルのカノン、ゼブの好きな曲でしたラッキー!!
厨房でマタ－リと聞いてました。

当店ですとお客様との距離が近いので緊張するのでは・・と思ったり。
でもお三方、それは慣れたものでした。

そして厨房ではデザートの用意が着々と進んでいるのです。

やはりフラッシュ無しだとシャッタースピードがついて行かんなぁ、ブレまくりです。

　

演奏が終わり良い顔のお二人。

お客様をお見送り。ホッと一息ですな。
実はこの後色々と面白い話で盛り上がった関係者一堂であった。何があったかはナイショ。
キーワードは「コルセット」。

4月28日　

何やら一瞬だけ忙しかった本日。どうなってまんねんな。

昨日名古屋から連絡のあったお客様が早速ご来店。
遠くから有難うございます!
そして先日も来て頂いたGL1500乗りのH川さんもお茶に寄ってくださいました。
どうやらお勤め先が近いようです。

閉店後母と電子ピアノの搬入を致しました。
そう、明日はご存知フルートの田代さんのコンサート日。
お出しするケーキの用意も万端です。

明日はランチが若干早く終了いたします。
１時半位ですかね、来られる方々は是非お早めに!!

4月27日　

ども、ゼブラです。
週明け(定休日が水曜なので木曜後が週明けとする)から忙しかったです。
仲間達もワイワイやってきてくれました。サンキュ!
はぁ、今月もあとわずか。GWが目前です。
幸い業者の休みが何とか飛び飛びなので多くの在庫を抱えずに済みそうで
倉庫を持たない当店は助かりますな。

皆さんはGWはどうされる予定でしょうか?
名古屋在住のゼブラ応援団団長S山さんより
「姫路に行く方にゼブラを宣伝しといたぎゃ(にゃごや弁)」との
連絡。ありがたい! 皆様に助けていただいてます。

以前も書きましたが店のテントをトラックが破った件、
昨日修復の打合せを業者としました。
とりあえず、連休明けと。　時間がかかりそうですわい。ヤレヤレ。

4月26日　

本日朝１０時に沖縄行きの早割りチケット予約できました！！
4年越しでようやくです。
アフリカで一緒によく遊んだS間氏と再会できそう。今から楽しみだ。

６月でまだ先の事なのですが、26日～28日をお休みさせて頂きます。
その代わりGWとお盆はノン・ストップ営業でございます。
よく働きよく遊びよく恋をする。
当店のポリシーですな。

問題は帰りの便が取れるかどうか・・・・(オィ・・)
コレは明後日にならないと販売されないので朝からまたキーボードを叩くことになりそうです。

そんな訳で近くの八重山料理の店「なんくる」さんに報告すると、
是非北側へ行ってみてくださいとのこと。
南は観光地、北はリゾートと住み分けているそうで
北はまだ原風景が残っているのだと。それと、ちゅら海水族館へは必ず行くべし。と
なるほど、なほど。
ゼブラは時間が無いのでレンタバイクで移動する予定です。
高速道路が北側に付いているみたいなので先ずドッカーンと移動してから、
ユルユルと南下して良さそうなビーチがあれば即泳ぐ⇒移動⇒食べる⇒飲む⇒踊る
を繰り返したいと思います。
その模様は逐一デジカメにて撮影し報告致しますのでお楽しみに！！

4月25日　

そんなに忙しくないけれども、バタバタしております。　なぜ？？？

トップページをいじりました。最近イベントの引き合いが多いので
それ専用のコーナーを設置致しました。できれば過去のイベントも
網羅したい所ですが、追々と充実させていくつもりです。お楽しみに。

さて、昨日は用向きがあって店を出るとバイク仲間の「ノリスケ」氏が歩いてこられた。
最近お会いする機会が少ないのですが・・・。背広姿が・・・。

で、ディナータイムが終わり片付けようとしていたら「お茶良いですか？」との事。
背広の方とラフな服装のオジサン。
コーヒーなんかを飲まれたと思ったらゼブラを呼ばれました。
店の前に置いていたバイクの事でトークスタート！！

どうやらバイク乗りの方だったようです。
それから盛り上がって、２時間近くバイクトーク。止まりません。
よく聞くと姫路では割と有名なライダースチームの方と判明。ホムペを読んだ事あります。

同級生のお父さんと判明。
色々と面白い事があるなぁ。

ここ２日は盛りだくさんでしたよん。
明日は定休日、やる事は一杯。　どうしましょ。

4月23日　

年を取ると月日の流れが速くていけませんワイ。
ゼブラです。

今週も週末が終わりました。
ＧＷ前だからでしょうか、若干人の流れが少ない様子ですが
ボチボチ忙しかったです。

土曜日はランチ終了後に結婚式の二次会の打合せが２件入っており
しかも６時からは本番の披露宴の予約もありとても忙しかったです。
打合せの２件はいずれも御成約いただきました。
有難うございます！！

当日の写真です。
仲間内でのささやかな会を・・・、と言われていましたが
とても素敵で華やかなお披露目会となりました。

当店でのウエディングドレス着用は初めてでしたが
近くで見ると本当に素敵ですねぇ！

偽神父さまも、お友達が務められました。
何故か人生訓のスピーチに引用された言葉が全て
「北斗の拳」の登場人物の言葉でしたが・・・。
（南斗六聖拳の男シュウの言葉が泣けました。ゼブラ談）

僕も世代がいっしょなので笑えました♪

4月21日　

お久しぶりです、ゼブラです。
昨日からの凄い風で店の周りの植木とかが飛んでます、ホームセンター
のカートが無人で凄い勢いで走っているらしいです。とても危険。
英語で言えば「デンジャラス」。

本日のランチなんて散々でしたが、ティタイムとディナーで挽回。
モンゴル・アメリカ・日本の方々が来てくださいました。
ジャズ歌手、ゴスペル歌手の方々も。
単身赴任中のご主人を訪問された奥様も。ほほえましいです。

明日はディナーが貸切ですのでご注意下さいませ。
日曜日は大丈夫です、宜しくお願い致します。

4月19日　

春ですよ！！　
これで何回目でしょうか、ゼブラのアテにならない春宣言。
しかしながら、やはりここ数日は、どうかんがえても春ですってば！

当店の花壇も花盛り、ママンの丹精ですな。
グングン伸びるし、パカパカ咲きますよ♪

さて。ボチボチの火曜日を終え、本日は定休日。
月に一度のツーリング日です。
今回は但馬空港近くへ参りました。豊岡ですな。
いつも、この季節には出石へ行き蕎麦を食す我々。今回は少し趣向を変えてみました。
ツーリングと称し美味いものを食べるのが目的の一つと言えましょう。
我々、もぅいい歳の集まりですので。

一先ず、姫路ＳＡ（広畑）にて集合。本日は５人でのツーリングです。
オーナーシェフ・プレジデント・カーエンジニア・メディカルスペシャリスト・金融屋の面々。
途中の道の駅にて休憩。

山や谷を越え約３時間（やや適当）。到着いたしました。
床瀬手打ち蕎麦のお店「ふる里」。

店の方に「バイクは何処へ停めれば良いか？」と聞くと
「その辺の空いてるところへ」とのこと。

この辺まで来ると土地の境界線が実に曖昧。見える所全部ウチの土地、みたいなノリ。
分かりやすく説明すると、スキー場の神鍋高原。アップ神鍋の直ぐ近く。
近いけどかなり険しい道を走る必要があるので、谷に転落しない様ドライブに
自信のある方と一緒に行ってください。日曜日は長蛇の列だそうですので平日がオススメ。

冬場なんてどうしてるかは不明。

ご存知、ヒゲの人（右）とホクリン商事（仮名・左）の社長。

「やもめ」ではなく「山女」の塩焼き。ゼブラはヒネクレて松葉（ヂドリ）の塩焼き。
失敗した、山女にすりゃ良かったよ。
肝心な蕎麦の写真を取り忘れたー。

かすかにヒゲの人の前に置いてある蕎麦が見えますかな？
ちと、盛りが少ないのでは・・・・。
女性でも大盛をオススメしておきます。世間の並み位ですから。

微妙な腹加減で青垣へ向けて出発。
気温はグングン上がり、公称24℃。ホントかなぁ。

遠くに望む山には未だ雪が残ります。
我々一団は今からアノ山を越えなければなりません。

ヨーロッパのツーリングでは国境や山を越える事は
珍しくありません。ピレネー山脈とかですね。
そんなツーリングを「トランザルプ」「アルプス越え」と言うそうです。
雪はあるけど暖かい、不思議な気分です。

空気のカホリが上高地の様でした、ゼブラは２年ほど長野に
住んでいたのでこういう連峰とか見慣れていたので懐かしかったです。
伊那渓とか妻籠・馬籠宿・日本アルプスが日常にあったのが良い思い出。

友達との楽しい一時でした。
来月はどこでしょうかなぁ。

4月17日　

魔の月曜日、いかがお過ごしですか？
最近では月曜日がヒマなので上の様な事を書いていますが、本日は普通でした。
読めないなぁ。

ランチタイムにインド料理店「インダスコテージ」のオーナー、サリタさんご来店。
イベントの打合せを少々、今日は駅前の無印良品へ行かれるとの事。
宍粟市からわざわざ来ていただき有難うございました。
チラシはもう直ぐ完成予定です。

それはさておき、日曜日の「情熱大陸」ご覧になられましたでしょうか？
今回はリリーフランキー氏でした。
７年ほど前にブルータス誌上でカレー屋のナイルさんのコラムで挿絵を
書いていた頃からのファンですが、最近ではすっかり有名人ですな。
かなり楽しめました、いゃーええですよアノキャラクターは。

氏の言われる事で僕の好きな言葉は。

「怯えるというのは良いことだ、凄い奴等が世界には沢山いて
自分の立場が脅かされていると・・。それが自分でも分かっていて
何とかしようと、もがき苦しむ事が出来るのは幸せだ。」

だそうです、ゼブラもいつ食えなくなるかと思うと毎日が
不安で仕方がないです。
だから毎日全力で美味しいものを作って自分の中の不安を
押し込める事に必死です。
そうすると一日の生活がとても張り合いがあり楽しいです。

オチの分かってる人生なんてツマラナイ、よね。

4月16日　

すっかりお久しぶりなゼブラです、こんばんは。
週末は貸切やらでバタバタと。
今日はシャンソンライブでワラワラと。
多くの方々に来ていただき有難うございました！！

姫路は先週殆ど雨でしたが今日はようやく晴れ、でも寒いです。
中々ガスストーブを仕舞うタイミングがつかめません。

突然ですが、我が家にはコタツが無い。
僕が嫌いだから、昔から冬になると３ヶ月は霜焼けだらけだった。
実家の建てつけがイマイチで家の中が寒く、今みたいに羽毛布団も無かったので
体の芯まで冷えてたんですなぁ。
今でも何故かコタツを見ると足がムズムズして痒くなる、別にコタツが悪い訳では
無いけど反射的に奴を憎む心が・・・。コタツ恐怖症だす。

その闘いが26歳まで続き、アフリカへ行ってからピタリと直った。
いやいや、アフリカでは霜焼けになる訳ないのですが帰国してからも
全然ならない・・。

多分体質改善ではなかろうかと、むこうに居る間にずっとスポーツジムへ行っていたし
体重も8キロ増えた。
ある程度体に余裕が出来たのでしょう。
今年も無事に乗り切れたぜ、わーい。本当に霜焼けは辛いから・・。
皆さんはどうですか？

話は変りますが、来月宍粟市でインドの方とイベントを致します。
詳しいことが決まり次第アップしますです。

4月13日　

ども、ゼブラです。お元気ですか？
なんのかんのでＡＭ１時半です、そろそろ寝ないと。

さて、今日はかねてより予定していた春の新デザートの発表です。
トップ写真にも載せていますが。

春らしくサッパリとした酸味と甘味を楽しんでいただく
ヨーグルトのムースです。
口当たりを良くする為、卵白のメレンゲを混ぜ込みました。
上にかかるソースですが、その時々によって変えるつもりですので
お楽しみに。しばらくは苺の予定。

器も数が揃わないので色々ですが、それはオーダーしてからのお楽しみ。
明日のディナーは満席ですので早速出そうですな。

4月12日　

珍しい事に今週は火曜日がイマイチなヒマ日、残念無念。
心機一転頑張ります!!

そんな訳で今日は定休日。

三ノ宮には修行時代に住んでいたので(正しくは加納町2丁目)別段新鮮味は無し。
高架下の怪しい店も震災後は特に特色も無くなったしねぇ。
東急ハンズも似たような店が姫路にもあるし、必要なものは
パソコンでポチっとボタンを押せば速やかに手に入る、
えらい時代ですな。

よってブラブラも早々に切り上げ姫路へ戻る。
昼の１時、下り線はガラガラ。　姫路駅まで爆睡でした。
朝、自宅横の駅を乗り継いで神戸に行ったのでアシが無い。
必要な買い物に行くのにワザワザ家まで車を取りに行くのも面倒なので
店に寄ってバイクを取り出しアチコチ回る。

取り替えたバイクの部品をパーツショップへ持ち込んで売却。
意外と良い値で売れた、万歳!!

それを元手に雨具とネットを購入、予定していた半額で買えてラッキーでしたな。

次に店の備品を注文しにセレクトショップ「べス」へ。
ドリンクのグラス、カクテルのグラスをオーダー。週末には届く手筈。
割らぬよう皆に注意しておかねば。

で、家に帰り嫁と夕桜を見に出発。
先ずは姫路城の北にあるシロトピア記念公園へ、ココは１５年ほど前に
姫路で行った博覧会の跡地。中々良い公園で図書館と歴史資料館が併設
されているのが特色。　市立美術館、お城へも簡単アクセス。
見ものは犬で名前も判らん様なハイソ犬がいつも散歩しています。
最近はテリア系も増えてきましたな。
ミニチュアダックスフントは根強い人気と見た。

見事な桜の下、弁当食べて次は書写方面へ。
この辺りの川べりの桜も見事なのです。　小雨ぱらつく中でバーベキュウをする剛の者も
散見されたが風邪など召されぬ様。

途中立ち寄った姫路戦没者慰霊記念碑の前。
手柄山にございます。

この記念碑の向かい側には
この様な階段、そして両端には桜が植えてあり、今が満開です。
平和の象徴としていつまでも咲き誇って下さい。

4月10日　

月曜日って鬼門(ヒマ)なのですが、今日はセーフ!!
油断は禁物。

ランチ終了後に冷蔵庫・冷凍庫全部空にして洗う×2
これからの季節、少し暖かくなるので食中毒には注意せねば。
安心・安全を肝に銘じるMy安全週間。

そう、今日のランチに先月行った印度料理屋さんのオーナーが
来られておりました。　無論印度の方。
ゼブラとイベントをしたいとの事。　快諾、やらせていただきます。
常に動いていたい、何か楽しいことを探していたいと思っているので
ドンドンやりますよ!!

さて、久しぶりに趣味のページを模様替えしてみました。
今の所レイアウトを変えただけですが、明日からチビチビ更新しますよ。
もう少々お待ち下さい。

4月9日　

週末も滞りなく終了。
桜満開でランチは暇かと思ったら・・・ドッヒャーと満席続きで
ございました。

皆様、ごひいきにしていただき有難う御座います!!

今日などは、開店時間より御予約頂いていた方がご来店。
その後も途切れなく満席。
３時よりケータリングのウエディングケーキを作り
お持ち帰りいただく。
ハードでしたが達成感はありましたです。

その後、友達の薫君がグダグダ言いに来て
楽しい時間を過ごせました。いつもサンキュ!!

仕込みをしつつ、良い仕事だなぁと。
ディナーは案の定ゆったりムードでしたが、久しぶりに当日中に
帰宅出来たので嬉しかったです。
妻の手料理食べて風呂入ってコレを書いてます。

最近読んでいる本は「世界の潜水艦」学研社より。
仕事と全然関係の無い本はリラックスできますな。

料理の本はコーフンしていけません。ホント。

4月7日　

はい、ゼブラです。お元気ですか?
明日は市場で、現在夜中の２時。駆け足でいきますよぅ!!

今日の夜は貸切でした、遅い時間からと言うこともあり
かなりディープな宴会でございました。

はい、ご存知「尻で箸割り」です。お疲れ様でした。

普段は上品な店なんですけどね。

お目汚しでしたな。
そんなディナーに先駆けて、ランチの後にバイクでグルっと姫路城
の桜をみてきました。

　

今週末が見ごろですので、是非見に行って帰りはゼブラへどうぞ!!
そんな訳で，おやすみなさい～!!

4月5日　

天気予報はばっちり当たり、朝から曇天模様の定休日。
皆様お元気ですか? ゼブラです。

雨・晴れ・雨・晴れと続くと・・・。

ゼブラ邸近くの桜も咲きました!!　七分咲きなので明日辺り満開やも知れません。

そんな今日、一部では大変有名な「スクランブルヒーロー・白夜」の
ロケへ同行させてもらいました。　半強制的に。

　　

場所は姫路の臨海部「小赤壁」にて行われました。
小雨の降る中、スタントマンに「白夜スーツ」を着付ける監督。
左一番手前は今回のヒロイン「秘夏」ちゃん。

　　　　　　　　　　　　
カメラリハーサルも入念に。

　
役者さん達も立ち位置の確認をしています。

　
ゼブラもレフ板を持って撮影に参加。
歌手の泉谷しげるも映画の小道具係り等を時々しているのは有名な話。
微力ながら私もお手伝い。

ちなみにこの「白夜」ですが、姫路フイルムコミッションのバックアップも受けております。
トム・クルーズの「ラストサムライ」もここが誘致したのは周知の事実。
ご当地ヒーローとしての地場を固めつつあります。

皆様、お疲れ様でした!!

4月4日　

さぁ、今日も元気に「終わらない日常」いってみよう!!

○最近気がついた事のコーナー○
ロード・オブ・ザ・リングの主人公の名前はずっと
「イライジャ・ウッド」だと思っていました。
フロドね、イライジャは俳優さん。

で、次は
○このアナウンスが気になる、のコーナー。○
オランダのスキポール国際空港でのアナウンス。
「・・・アケチ・オオスギ・・・・」
気になる!!
ゼブラは仕事で何度か立ち寄ったのですが、頻繁に
アケチ・オオスギと聞いております、多分オランダ語。
「明智さん」と「大杉さん」はいつも迷子なのかと気にしております。

世の中分からぬもの、本日のディナータイムにナンとオランダ紳士が食べに来られました!!
千載一遇のチャンス!!
恥を忍び、お聞きした所

「知らん」との回答!! オーマイガっ。
しばらくオランダに帰っていないとの由、友達が今度行くので
調べてもらうと約束、英語だとプロミス。
ご利用は計画的に。
計画性のある方は多分、借りない。

○お客様は、・・・・。のコーナー!!○

本日のディナータイムに来てくださった女性お二人ですが、
週末にお友達が披露宴をなさるそうで、その時にウエディングケーキを
プレゼントしたいとの事。

で、そのお二人と結婚されるお二人は何を隠そう

ゼブラと同じ「名門・増位中学」の出身。
このホームページを覗いてくれた様です。
むむ、有難う。後輩達よ!!
学び舎を卒業し、幾年月。元気で頑張っているようですな。
実は以前同門の先輩の披露宴もさせて頂きました。

ビストロゼブラは名門(くどい)増位中学の
先輩、同年、後輩を心から応援しております!!

4月3日　

ちびーっとヒマでした。
この所月曜日は不調、明日は忙しくなりますようにっ!!
ポジティブゼブラです、こんばんは。

あまりに暖かかったのでバイクを洗ってみたり、
磨いてみたり。
そんな事をしていたら通りすがりのおばさんに道を聞かれました。
最近道を聞かれるときって皆さんヤフーの地図を持ってますな。
あれは便利、でも意外と大雑把なので土地勘はやはり必要かのぅ。
幸い今日聞かれた場所は歩いて３０秒の所、辿り着けたかしら・・・、
と思って道を見てたら自転車同士の正面衝突発生!!

ビックリしたなぁ、そんな昼下がりでした。

4月2日　

週末は如何でしたか? ちょいと雨模様でしたが桜もチラホラと。

ゼブラは中々に忙しかったです。
有難うございました!!

特に本日のランチタイムなぞ、ドッヒャー!! ＆　客足途切れず。
心より厚く御礼申し上げ候。

朝、農協に行ったら新しい野菜が並んでましたぜ。

生食用の「サラダホウレン草」

むうう、お洒落な色合いぢゃ。サラダに良し、メインのアクセントにも良し。

以前から実験しておいた「トウモロコシ粉入りのワッフル」
アフリカのイメージでトウモロコシの粉を入れたのですが、どうしても関連付け
が弱いのでお蔵入り。　
味は良いのですが・・・、時間はかかっても納得のいく商品開発をしたいですな。

　

さて、今年も青年海外協力隊のポスターが送られて着ました。
野茂かぁ、頑張っていただきたいです。

なお、ビストロゼブラには申し込み用紙が御座いますので
興味のある方はドシドシ資料を取りに来てくださいね!!

世界は貴方を必要としています。

ビストロゼブラは青年海外協力隊を応援しています!!

4月1日　

年度も改めまして、こんばんは。ゼブラです!!
腹が立つので天気の話はヤメ、桜吹雪でもなんでも降るがイイ!!

本日、もう４回は最低でも会っている知り合いのお嬢さん(高校生)に
あらためて自己紹介してしまいました。
もぅ、ボケが進んでます。もぅダメポ。

今、気がつきましたがあと１ヵ月でビストロゼブラ創業３周年ですよ♪
しかーし、よく持ったな・・・。いや、本当に。
ひとえに皆様の暖かいご声援と、ご協力の賜物。
是非何かお返しが出来ればと思います。

そんな３年が経過してゼブラですが、今朝市場へ行ったとき
鶏屋へ行ったんです。
ココでは鶏肉やら卵を買ってるんですが、レジにお金払いに行ったらね。

「いゃーゼブラさん、いつもありがとぅ!!　そ～言うたら、おたく何屋さん?」

３年目やと言うてるやろっ!!

腹立つから「スポーツ用品店じゃオバハンっ!!」
と、ニコヤカに申し述べておきました。